|
|
Broccoliwok Met Aardappelpartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=500 gr.Broccoli,=Zout,peper
en paprikapoeder,= 1 Ui,
2 teentjes knoflook,= 1 To-
maat,= 1/2 bakje Bieslook,
=3 el Olijfolie,= 200 gram
Ontbijtspekreepjes,= 900 gr.
aardappelpartjes[diepvries
ontdooid]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Verdeel de broccoli in
kleine roosjes,Snijd de
steel in dunne plakjes.
Kook de broccoli 5 min.in
ruim kokend water met wat
zout,giet af en laat goed
uitlekken.
2.Pel de en snipper de ui en
de knoflook.Snijd de tomaat
in kleine stukjes en hak de
bieslook fijn,
3.Verhit de olie in de wok en
roerbak de spekblokjes met
de aardappelpartjes 6 min.
Voeg de broccoli,de ui en de
tomaat toe en roerbak nog
5 min.
4.Voeg de knoflook,1/2 tl zout
1/2 tl.peper en 1 tl papri-
kapoeder toe en roerbak nog
1 min.
Verdeel het wokgerecht over
4 borden en strooi de bies-
look erover.
|
|
|